Пошаговый рецепт желейного торта с фруктами

Ингредиенты: ½ кг творога 9% жирности; 320 г сметаны 20% жирности; 35 г желатина; 180 г сахарного песка, либо 4 ст. ложки меда; 250 мл очищенной воды; Фрукты (киви, бананы, ананасы, апельсины - любые) - произвольное количество; 50 г темного шоколада